Le Fudsud est une réalité récente qui naît en janvier 2011, sous la poussée de trois jeunes, titulaires d’une maîtrise en économie, (avec des expériences précédentes dans le domaine de la restauration), très convaincus que « faire entreprise » est la clef pour faire croître son territoire.

Dans la réalisation de cette idée on a profité de la précieuse collaboration de deux associés, qui ont apporté valeur ajoutée à la société. L’un présente une profonde connaissance et une grande passion pour l’oenogastronomie. L’autre (appartenant à la seconde génération d’une famille d’hôteliers) possède grande familiarité avec l’entier secteur hôtelier et l’expérience nécessaire pour gérer une activité qui interface avec une clientèle variée et nombreuse.

Notre opinion est simple : nous sommes convaincus que la qualité des matières premières et la bonne professionalité apportent des résultats.